Aulas têm como objetivo preparar empreendedores e profissionais para trabalhar com gastronomia durante o evento, que reunirá música, comidas e muita animação.
Edição Scriptum com Prefeitura de Olinda
Para estimular o empreendedorismo entre a população de baixa renda e ampliar a oferta de atrações para turistas e moradores, a gestão da prefeita de Olinda (PE), Mirella Almeida (PSD) promove cursos gratuitos de capacitação para quem deseja atuar no Festival de Cerveja 2026, que será realizado na cidade entre os dias 4, 5 e 6 de setembro. Os cursos, gratuitos, serão oferecidos pela Prefeitura de Olinda em parceria com o Sebrae, Apecerva, Instituto Cesar Santos e o Mercado Eufrásio Barbosa.
As aulas serão ministradas pelo chef Adriano Oliveira e têm como objetivo preparar empreendedores e profissionais para trabalhar com gastronomia durante o evento, que reunirá música, comidas e muita animação.
A primeira formação será o curso de Lanches, Doces e Salgados para Quiosques e Ambulantes, marcado para o dia 13 de agosto, às 9h, no Centro Cultural Mercado Eufrásio Barbosa. A capacitação abordará preparações voltadas para a comercialização em eventos e espaços gastronômicos.
Também será oferecido o curso de Cozinha Regional Criativa, igualmente ministrado pelo chef Adriano Oliveira e realizado no Mercado Eufrásio Barbosa, no dia 14 de agosto, também às 9h.
A proposta é valorizar ingredientes e sabores regionais, apresentando possibilidades de criação e comercialização de pratos da gastronomia pernambucana. As capacitações são gratuitas, oferecendo aos participantes a oportunidade de aprimorar conhecimentos e se preparar para atuar no setor de alimentação durante a programação.
