A Prefeitura Municipal de Caicó, por meio das secretarias de Saúde e Agricultura, realizou nesta segunda-feira (14) uma importante capacitação voltada aos trabalhadores do mercado da carne e do abatedouro público. A formação teve como tema central a Biossegurança e o Manejo Seguro de Alimentos, com foco na promoção da saúde pública e na valorização das boas práticas sanitárias no ambiente de trabalho.

O encontro aconteceu no auditório da Prefeitura e reuniu profissionais que atuam diretamente no manuseio, preparo e comercialização de produtos de origem animal. A capacitação teve o objetivo de reforçar os cuidados com a higiene pessoal, sanitização dos ambientes, armazenamento e transporte adequado dos alimentos, além do uso correto de equipamentos de proteção individual (EPIs).

Durante a atividade, especialistas abordaram a responsabilidade coletiva na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. A ação também promoveu um diálogo aberto com os trabalhadores, reconhecendo sua importância na cadeia produtiva e no abastecimento da população.

De acordo com a gestão municipal, essa capacitação faz parte de um conjunto de medidas permanentes voltadas à melhoria da infraestrutura e das condições de trabalho nos espaços públicos de comercialização de alimentos. “Investir em biossegurança é preservar a saúde de quem trabalha e de quem consome. Estamos comprometidos em fortalecer a confiança da população na qualidade dos produtos ofertados em Caicó”, destacou a equipe organizadora.

A programação da capacitação segue nesta terça-feira (15), contemplando agora os profissionais da alameda gastronômica, ampliando o alcance da iniciativa e reforçando o compromisso da Prefeitura com a saúde, a segurança alimentar e a valorização dos trabalhadores do município.