Os pecuaristas do Brasil bateram recorde em abates de suínos e frangos em 2021, disse nesta terça-feira (15) o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), enquanto o setor de bovinos teve o segundo ano consecutivo de queda, em meio à estratégia de retenção de animais.
Segundo o instituto, foram abatidas 6,18 bilhões de cabeças de frango, aumento de 2,8% no comparativo anual, alcançando a máxima da série histórica iniciada em 1997. O mesmo ocorreu com os suínos, cujo abate acumulado em 2021 foi de 52,97 milhões de cabeças, com avanço de 7,3% sobre o ano anterior.
O recorde do frango ocorreu em meio a um cenário de alta nos preços da carne bovina, que torna as proteínas alternativas mais competitivas. Além disso, o mercado internacional conta com casos de gripe aviária em alguns países, o que contribui para elevar a demanda para o produto brasileiro, livre de problemas sanitários.
G1
